Restavracija Gorski raj
Profinjena gastronomija s pogledom – gdje lokalne namirnice i vrhunski okusi stvaraju jedinstven doživljaj.
Restavracija Gorski raj
Profinjena gastronomija s pogledom – gdje lokalne namirnice i vrhunski okusi stvaraju jedinstven doživljaj.
Restoran Gorski raj, smješten u Hotelu Panorama Kope 4*, predstavlja modernu gastronomsku priču koja se temelji na pristupu »od farme do stola« i naglašava kvalitetu lokalnih namirnica. Posebno mjesto u našoj ponudi imaju suho zreli odresci s Farme Paradiž, gdje se goveda slobodno pasu na pohorskim livadama. Takav način uzgoja mesu daje izvanrednu mekoću, sočnost i bogat okus, koji naši kuhari preciznom tehnikom suhog zrenja nadograđuju u vrhunski gastronomski doživljaj.
Jelovnik upotpunjuju odabrana jela, poput jelenova medaljona sa sirnim štruklima i umakom od šumskog voća, heljdinih žganaca s divljim gljivama te tradicionalnih koruških štrukla u suvremenoj interpretaciji. Okuse zaokružuje pažljivo odabrana vinska karta s naglaskom na slovenskim vinima, koja jela povezuju u skladnu cjelinu i stvaraju iskustvo vrijedno najljepših pogleda s Kopa.
