Žar akademija

Echtes Grillen ist nicht nur eine Art der Zubereitung – es ist Wissen, Leidenschaft und Erlebnis. Die Žar akademija auf Kope richtet sich an alle, die die Geheimnisse hervorragender Gerichte vom offenen Feuer entdecken und ihr Können am Grill auf ein höheres Niveau bringen möchten.

In der entspannten Umgebung der Pohorje-Natur begeben Sie sich unter Anleitung erfahrener Grillmeister in die Welt verschiedener Grilltechniken, der Zubereitung von hochwertigem Fleisch, der Auswahl der richtigen Zutaten und der Entwicklung von Aromen, die den Grill zu weit mehr als einem sommerlichen Beisammensein machen.

Ein gutes Ergebnis beginnt lange bevor das Fleisch auf den heißen Rost kommt. In der Žar akademija lernen Sie den gesamten Prozess kennen – von der Auswahl hochwertiger Fleischstücke und der richtigen Vorbereitung über das Würzen und Marinieren bis hin zur Temperaturkontrolle und den verschiedenen Grillmethoden.

Besondere Aufmerksamkeit widmen wir jenen Techniken, mit denen sich aus hochwertigen Zutaten das Beste herausholen lässt: direktes und indirektes Grillen, die langsame Zubereitung von Fleisch, das richtige Ruhenlassen sowie das Entstehen einer perfekten Kruste bei saftigem Inneren.

Das erworbene Wissen ist nicht nur für Profis gedacht. Die Akademie ist so aufgebaut, dass Sie viele Kniffe und Techniken später auch am heimischen Grill anwenden können.

Die Žar akademija ist kein klassischer Kochkurs. Sie ist ein Beisammensein am Feuer, bei dem sich Kulinarik, gute Energie und neues Wissen verbinden.

Die Teilnehmenden wirken aktiv an der Zubereitung der Gerichte mit, lernen verschiedene Techniken kennen und probieren das Zubereitete natürlich auch. Gerade die entspannte Atmosphäre und das gemeinsame Schaffen am Grill machen die Akademie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis auf Kope.

Die Žar akademija ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Teambuildings, geschlossene Gesellschaften, Feiern und geschäftliche Zusammenkünfte.

Das gemeinsame Zubereiten von Speisen fördert die Zusammenarbeit und schafft ein völlig anderes Erlebnis als eine klassische Firmenveranstaltung. Das Programm können wir an die Gruppengröße, die Vorkenntnisse der Teilnehmenden und die Wünsche des Auftraggebers anpassen und mit weiteren Aktivitäten und Erlebnissen auf Kope verbinden.

Entzünden Sie das Feuer. Lernen Sie die Geheimnisse des Grillens kennen. Schaffen Sie etwas Hervorragendes.

Žar akademija Kope – wo Wissen, Feuer und gute Gesellschaft an einem Grill zusammenkommen.